Las campanas extractoras domésticas parecen sencillas hasta que llega el momento de elegir un modelo. Los electrodomésticos de cocina varían en especificaciones técnicas, tamaños y características, factores que determinan su eficiencia.
Si está pensando en comprar una campana extractora pero no sabe cómo elegir una, el asesoramiento profesional le ayudará a encontrar la solución adecuada.
- Lo que necesitas saber sobre los equipos de escape
- ¿Cómo elegir una campana extractora para una cocina de gas?
- Tipos de campanas extractoras según el método de eliminación de flujos de aire contaminado
- ¿Qué tipos de campanas extractoras existen según su diseño y tipo de instalación, y cuáles son las diferencias entre ellas?
- Potencia de la campana extractora de cocina
- ¿Qué campana extractora es la mejor para una cocina con estufa eléctrica?
- ¿Qué campana extractora es mejor: integrada o inclinada?
- ¿Cómo elegir la campana extractora adecuada para una cocina sin salida de ventilación?
- ¿Qué campana extractora con conducto de ventilación debo elegir para una cocina de gas?
- ¿Qué campana extractora es mejor: la que tiene filtro o la que tiene salida de ventilación?
- ¿Qué campana extractora es mejor: la empotrada o la de pared?
- ¿Qué marca de campanas extractoras empotrables es la mejor? Calificaciones de los modelos.
- ¿Qué campana extractora es mejor para la cocina: una con filtro de carbón o una con salida de ventilación?
- ¿Cómo se llama una campana extractora sin salida de ventilación?
- ¿Existe alguna prohibición sobre las campanas extractoras de cocina?
- ¿Es necesaria la ventilación natural en la cocina si hay una campana extractora?
- ¿Por qué necesitas una campana extractora en la cocina?
- Clasificaciones de campanas extractoras de cocina de 60 cm
- ¿Qué es una campana extractora de carbón?
- ¿Qué campana extractora es mejor: inclinada o abovedada?
- ¿Por qué los trabajadores del sector del gas prohíben las campanas extractoras en las cocinas?
- ¿Es posible instalar una campana extractora en una cocina con una estufa de gas en el sistema de ventilación?
- ¿Necesitas una campana extractora en una cocina con estufa de gas?
- Materiales de vídeo
Lo que necesitas saber sobre los equipos de escape
Una campana extractora es un aparato con forma de campana que se instala sobre la placa de cocción. Los modelos básicos están equipados con un ventilador extractor. Los modelos más sofisticados incorporan funciones y componentes adicionales.
Es un error común pensar que cualquier campana extractora se puede instalar sobre una estufa de gas o eléctrica. Para garantizar que el aparato elimine el aire contaminado de la habitación, debe tener el tamaño adecuado.
¿Cómo elegir una campana extractora para una cocina de gas?
Antes de adentrarnos en los complejos parámetros técnicos de los electrodomésticos de cocina, repasemos las reglas generales para elegir una campana extractora. Estos consejos se aplican a las cocinas de gas, eléctricas y mixtas.
Seguir estas 5 reglas te ayudará a elegir el equipo adecuado:
- La campana extractora capturará el vapor y expulsará el aire cuando sus dimensiones coincidan o superen el ancho de la placa de cocción.
- La presencia de un selector de velocidad permite al usuario ajustar con mayor precisión la intensidad de la extracción de aire viciado, teniendo en cuenta el volumen de alimentos que se están cocinando en la estufa.
- El funcionamiento del ventilador no debería causar molestias a ningún miembro de la familia. El nivel de ruido ideal es de 45 dB. El nivel de ruido promedio puede aumentarse hasta 50 dB. Este valor se indica en la ficha técnica del producto.
- Puede elegir controles mecánicos o electrónicos según sus necesidades. Los mecanismos de pulsadores son más económicos de reparar y duran más, pero es difícil limpiar la acumulación de grasa en sus ranuras. Los controles electrónicos son sensibles a las sobretensiones y resultan más caros tanto inicialmente como en su reparación.
- Las opciones adicionales facilitan el uso del equipo y las tareas de cocina. La iluminación es el complemento menos necesario.
Una estufa de gas es una fuente de fuego abierto, altas temperaturas y productos de combustión de gas que son perjudiciales para la salud humana.
Un dispositivo de extracción adecuado es un modelo de flujo continuo fabricado con materiales resistentes al calor, con salida al exterior y un potente ventilador capaz de eliminar el 100% del aire contaminado.
Tipos de campanas extractoras según el método de eliminación de flujos de aire contaminado
Las campanas extractoras se clasifican según cómo eliminan el aire viciado. Pueden ser de flujo continuo, de recirculación o una combinación de ambas.
En una campana extractora de flujo continuo, el aire sucio se expulsa al exterior mediante un conducto. La campana no lleva filtros. Los fabricantes suelen incluir una rejilla antigrasa para evitar que el hollín y la grasa se acumulen en el ventilador.
- Máxima purificación del aire en la cocina mediante la desviación al 100% de los flujos de aire contaminado hacia el exterior;
- No es necesario reemplazar los filtros, ya que la malla del separador de grasa se puede lavar con agua y detergente.
- dificultad o imposibilidad de instalación debido a la necesidad de conducir el conducto de aire a través de la pared o hacia el pozo de ventilación;
- Además de contaminar el aire, se extrae calor de la cocina, lo que aumenta la pérdida de calor en la vivienda durante el invierno.
Una campana de recirculación no tiene conductos que den al exterior. El aire sucio circula por los conductos internos de la campana y se limpia al pasar por filtros. Una vez limpio, el aire se libera en la habitación. A continuación, se filtra una nueva tanda de aire sucio procedente de la cocina.
- Instalación sencilla gracias a que no es necesario extender el conducto de aire al exterior;
- diseño moderno;
- En invierno no hay pérdida de calor, ya que el aire caliente permanece en la cocina.
- la necesidad de reemplazar los filtros con frecuencia;
- Tras la limpieza, entra en la cocina un flujo de aire que no está enriquecido con oxígeno;
- Debido a su baja productividad, el equipo no siempre es adecuado para una estufa de gas.
Las campanas extractoras combinadas pueden funcionar en modo de recirculación y expulsar los gases de escape al exterior mediante conductos. Debido a su elevado coste, la complejidad de su instalación y su mantenimiento, rara vez se utilizan en entornos residenciales.
¿Qué tipos de campanas extractoras existen según su diseño y tipo de instalación, y cuáles son las diferencias entre ellas?
Los electrodomésticos de cocina vienen con carcasas de vidrio templado y metal, con un revestimiento protector de pintura o esmalte. Los modelos de gama alta están fabricados en acero inoxidable, aluminio y otras aleaciones no ferrosas.
Los paraguas se clasifican según el tipo de ubicación del cuerpo en relación con la placa de cocción:
Según el tipo de instalación, el equipo puede ser empotrado o montado en la pared. La forma de la campana también varía, lo que influye en el método de instalación y el rendimiento. El asesoramiento profesional le ayudará a elegir el diseño de campana adecuado, pero es importante tener en cuenta las necesidades específicas de su cocina.
Los modelos empotrables están diseñados para instalarse en un mueble de cocina de pared. La campana extractora queda completamente oculta y una rejilla fija o telescópica sobresale de la superficie. Estos modelos suelen utilizar un purificador de aire con recirculación.
Las sombrillas colgantes están diseñadas para su montaje en pared y techo. Las unidades que se montan en el techo se denominan unidades de isla.
Los modelos de pared pueden tener una forma de campana plana horizontal o inclinada. Se montan en la pared, se suspenden del techo o se fijan a la parte inferior de un mueble de cocina. En cuanto al principio de extracción de aire, los modelos de recirculación son más comunes, mientras que los de flujo continuo son menos comunes.
Los ventiladores horizontales suspendidos tipo cúpula son potentes modelos de flujo continuo o combinados. Están diseñados para colgarse sobre estufas de gas y chimeneas. Ofrecen opciones adicionales, como el control de velocidad.
Potencia de la campana extractora de cocina
Se requiere un cálculo de potencia.Para garantizar que el sistema de escape pueda manejar flujos de aire sucios, una gran reserva implica un consumo de energía innecesario y una mayor pérdida de calor.
Suministro eléctrico insuficiente: el aire sucio penetra en los salones, el hollín se acumula en las paredes y en los objetos del hogar.
Dé preferencia a los cálculos complejos pero precisos:
- multiplicar la superficie de la cocina por la altura de las paredes;
- Multiplica el resultado por la tasa de intercambio de aire por hora – 12;
- Multiplica el valor obtenido por el coeficiente: para una estufa de gas, el número 2; para una estufa eléctrica, 1,7;
- Incremente el resultado en un 10% por cada metro de conducto de escape y giro;
- Para obtener el resultado final, añada un 10% de reserva para imprevistos.
Existe un cálculo simplificado que consiste en multiplicar el volumen de la cocina por 10. El resultado será inexacto porque no tiene en cuenta las características de diseño de los conductos de ventilación ni el tipo de placa de cocción.
¿Qué campana extractora es la mejor para una cocina con estufa eléctrica?
La característica distintiva de una estufa eléctrica es la ausencia de llamas abiertas, hollín y productos de combustión. Se puede colgar una unidad de recirculación con filtros sobre la estufa o instalarla en un armario. Se recomienda una campana extractora de flujo continuo para estufas combinadas con quemadores eléctricos y de gas.
¿Qué campana extractora es mejor: integrada o inclinada?
Ambos paraguas cumplirán su función si se eligen correctamente. Si se presta atención a los detalles, el modelo empotrado es prácticamente invisible y no desentona con la decoración de la habitación.
Un paraguas colgante inclinado ocupa espacio y no siempre encaja estéticamente en la decoración, pero es más efectivo. Debido a su ángulo de 30 a 60 grados,O En relación con la placa de cocción, el equipo captura todo el aire caliente con hollín y vapor.
¿Cómo elegir la campana extractora adecuada para una cocina sin salida de ventilación?
Elija un modelo de recirculación para su cocina eléctrica. Si la placa de cocción está instalada en una isla de cocina, elija una campana extractora para isla. Si la cocina está contra la pared, elija un modelo mural o empotrado.
Seleccione el tamaño de la campana extractora de manera que coincida con las dimensiones de la placa de cocción o las supere en un máximo de 30 cm.
Calcular el rendimiento del equipo y determinar la disponibilidad de las funciones adicionales necesarias.
¿Qué campana extractora con conducto de ventilación debo elegir para una cocina de gas?
Para una estufa de gas, elija un modelo de flujo continuo con diseño inclinado o abovedado, un filtro de grasa de malla y una carcasa metálica. Seleccione un modelo según su potencia, facilidad de instalación y la disponibilidad de las características adicionales necesarias.
¿Qué campana extractora es mejor: la que tiene filtro o la que tiene salida de ventilación?
Para una cocina eléctrica y una habitación pequeña, lo mejor es una campana extractora con filtro. Si la cocina es grande y tiene una estufa de gas, y se prevé cocinar grandes cantidades de comida, elija una con salida de humos al exterior o un conducto de ventilación.
La gran cantidad de hollín acumulada en los equipos de recirculación dificultará el cambio de filtros.
¿Qué campana extractora es mejor: la empotrada o la de pared?
La elección depende de las características de la habitación y de los requisitos técnicos. Los modelos empotrables son elegantes, potentes y silenciosos. Son adecuados para habitaciones con poca ventilación. La desventaja es la dificultad de instalación.
Los modelos de pared son menos potentes, ocupan más espacio y no siempre se integran perfectamente en los interiores. Sus ventajas incluyen un menor coste y una fácil instalación.
¿Qué marca de campanas extractoras empotrables es la mejor? Calificaciones de los modelos.
Los electrodomésticos tienen un diseño sencillo y funcionan igual de bien, independientemente de la marca. Los aficionados a las valoraciones otorgaron el primer puesto al Electrolux LFG9525W, el segundo al Weissgauff Aura 850 WH y el tercero al Faber IN-NOVA PREMIUM X A90.
¿Qué campana extractora es mejor para la cocina: una con filtro de carbón o una con salida de ventilación?
En cuanto a la eliminación de polvo y la oxigenación de la habitación, una campana extractora con salida de humos es superior. Un filtro de carbón activado es mejor para una cocina pequeña con estufa eléctrica, donde la ventilación al exterior es difícil.
¿Cómo se llama una campana extractora sin salida de ventilación?
Un modelo sin salida de ventilación se denomina modelo de recirculación. Su diseño incluye un filtro y su propio sistema de purificación de aire.
Beneficios de su uso:
- la posibilidad de instalación en una habitación donde sea difícil o esté prohibido conectar el conducto de aire al sistema general de ventilación del edificio;
- menor coste en comparación con las tuberías de derivación;
- No es necesario comprar conductos de aire adicionales, tender tuberías por la habitación ni hacer un agujero en la pared;
- El equipo funciona sin suministro de aire adicional.
El problema con el funcionamiento del equipo radica en la necesidad de mantenimiento del filtro. El filtro de malla no necesita ser reemplazado. Los paneles extraíbles deben lavarse 2 o 3 veces al mes con detergente y agua. El filtro de carbón debe cambiarse cuando se ensucie. La frecuencia depende de la intensidad de la cocción.
El filtro se ensucia más rápido si cocinas alimentos grasos a diario. Si solo usas el horno ocasionalmente para recalentar alimentos bajos en grasa, el filtro durará entre 6 meses y un año. La vida útil depende de la calidad del filtro. Los filtros baratos pueden quedar inservibles en un mes.
La necesidad de cambiar el filtro se detecta fácilmente por la disminución de la succión de aire sucio. Las campanas extractoras de marca están equipadas con sensores y alarmas. Cuando un filtro sucio deja de funcionar, un dispositivo electrónico alerta al usuario del problema.
¿Existe alguna prohibición sobre las campanas extractoras de cocina?
No existen restricciones directas para la instalación de una campana extractora con ventilación, pero las modificaciones al Reglamento de Seguridad contra Incendios entraron en vigor el 1 de enero de 2019. La sección 5.7.8 de los documentos reglamentarios para edificios de apartamentos, MDK 2-03.2003, establece:
- No cubra las aberturas de ventilación ni utilice sus rejillas para colgar objetos domésticos;
- En los apartamentos situados en la última planta, está permitido instalar un electrodoméstico con ventilador en lugar de la rejilla del conducto de ventilación.
Para cumplir con la normativa, se puede instalar una campana extractora con ventilador en la planta superior. En los apartamentos de las plantas inferiores, se permite la instalación de campanas extractoras sin ventilador. Asegúrese de que la salida al sistema de ventilación no esté completamente sellada. Deje una sección de la abertura de ventilación libre para permitir la circulación del aire.
Los modelos de recirculación se pueden instalar en todas las plantas. No existe ninguna restricción debido a la falta de una salida de conducto de aire a través del hueco de ventilación.
¿Es necesaria la ventilación natural en la cocina si hay una campana extractora?
La ventilación natural es necesaria para mantener un microclima favorable en la habitación y para que entre aire limpio del exterior. La ventilación elimina los humos nocivos que se desprenden al cocinar y que no son liberados por la campana extractora.
¿Por qué necesitas una campana extractora en la cocina?
La ventilación natural o forzada no elimina el hollín ni los olores de la cocina de forma eficaz. La campana extractora, situada justo encima de la placa de cocción, capta y expulsa la mayor parte del aire contaminado.
Clasificaciones de campanas extractoras de cocina de 60 cm
Las placas de cocina económicas suelen tener un ancho máximo de 60 cm. Debido a la amplia disponibilidad de cocinas económicas, existe una gran demanda de campanas extractoras compatibles.
¿Qué es una campana extractora de carbón?
Una unidad de recirculación con filtro de carbón se denomina campana de carbón. El dispositivo de adsorción absorbe el aire contaminado, los olores desagradables y los gases. Un filtro sucio debe reemplazarse; no se puede limpiar.
¿Qué campana extractora es mejor: inclinada o abovedada?
Una campana extractora de cúpula captura mejor el aire viciado y ofrece mayor eficiencia. La desventaja es que a veces puede interferir con la cocción. Una campana inclinada es menos eficiente, pero tiene una apariencia más atractiva.
No estorba cerca de la placa de cocción. Elige según tus preferencias: la calidad de la ventilación o la estética y la facilidad para cocinar.
¿Por qué los trabajadores del sector del gas prohíben las campanas extractoras en las cocinas?
Si la única salida de ventilación de la cocina está bloqueada por el conducto de un electrodoméstico, la ventilación natural se ve interrumpida. Si se produce una fuga en la estufa, el gas se propagará por toda la habitación, provocando una explosión e incendio.
Los operarios de gas prohíben la instalación de equipos cuando el conducto de aire bloquea completamente la abertura de ventilación.
¿Es posible instalar una campana extractora en una cocina con una estufa de gas en el sistema de ventilación?
Cada edificio de apartamentos tiene una capacidad específica para el conducto de ventilación común, según lo estipulado en el diseño. En función de los parámetros del conducto, se establecen restricciones para la instalación de dispositivos de extracción:
- Se prohíbe el suministro forzado de aire sucio mediante ventiladores al conducto de ventilación, debido al riesgo de interrumpir la ventilación natural en el conducto común del edificio;
- No es posible bloquear todo el conducto ascendente del pozo con un conducto de aire;
- Está prohibido conectar el sistema de calefacción a la tubería vertical del hueco del apartamento en la planta baja;
- La salida de ventilación no debe moverse ni modificarse.
Cualquier interferencia con el canal común de la vivienda debe ser acordada con la organización que presta servicios al edificio.
¿Necesitas una campana extractora en una cocina con estufa de gas?
La ventilación por extracción es esencial en cualquier cocina donde se preparen alimentos. Este aparato elimina la humedad, los vapores de grasa y los olores desagradables de la comida. Esto evita que los contaminantes se propaguen por el resto de la casa, reduciendo el riesgo de que aparezca moho en las paredes.
A diferencia de las calderas eléctricas, los aparatos de gas presentan riesgos adicionales. Los productos de la combustión envenenan a personas y mascotas, y dañan las plantas de interior. El hollín invisible se deposita en capas sobre los muebles, contaminando las pertenencias de los propietarios.
El gas que escapa de un quemador apagado lleno de agua provoca asfixia en una persona; al mezclarse con oxígeno, existe riesgo de explosión.
Un sistema de extracción elimina los productos de la combustión y los gases no quemados de la habitación, junto con el aire contaminado. Incluso si se cocina con poca frecuencia, una cocina con estufa de gas debería tener una campana extractora.
