Os exaustores domésticos parecem simples até chegar a hora de escolher um modelo. Os eletrodomésticos de cozinha variam em especificações técnicas, tamanhos e recursos, fatores que determinam sua eficiência.
Se você está pensando em comprar uma coifa, mas não tem certeza de como escolher, a orientação profissional pode ajudá-lo a encontrar a solução ideal.
- O que você precisa saber sobre equipamentos de escapamento
- Como escolher uma coifa para fogão a gás?
- Tipos de coifas de cozinha com base no método de remoção de fluxos de ar poluído
- Quais são os tipos de coifas de cozinha existentes em termos de design e tipo de instalação, e quais as diferenças entre elas?
- Potência do exaustor de cozinha
- Qual é o melhor exaustor para uma cozinha com fogão elétrico?
- Qual coifa é melhor: a embutida ou a inclinada?
- Como escolher a coifa certa para uma cozinha sem saída de ventilação?
- Qual coifa com duto de ventilação devo escolher para um fogão a gás?
- Qual coifa é melhor: com filtro ou com saída de ventilação?
- Qual coifa é melhor: embutida ou de parede?
- Qual a melhor marca de coifas de embutir? Classificação dos modelos.
- Qual coifa é melhor para a cozinha: uma com filtro de carvão ativado ou uma com saída de ventilação?
- Qual o nome de um exaustor de cozinha sem saída de ar?
- Existe alguma proibição para coifas de cozinha?
- A ventilação natural é necessária na cozinha se houver um exaustor?
- Por que você precisa de uma coifa na cozinha?
- Avaliações de coifas de cozinha de 60 cm
- O que é uma coifa de cozinha a carvão?
- Qual coifa é melhor: inclinada ou em forma de cúpula?
- Por que os trabalhadores do setor de gás proíbem o uso de coifas nas cozinhas?
- É possível instalar uma coifa de cozinha em uma cozinha com fogão a gás no sistema de ventilação?
- Você precisa de uma coifa em uma cozinha com fogão a gás?
- Materiais em vídeo
O que você precisa saber sobre equipamentos de escapamento
Um exaustor de cozinha é um aparelho em formato de coifa instalado acima do fogão. Os modelos básicos são equipados com um ventilador de exaustão. Os modelos mais sofisticados apresentam recursos e componentes adicionais.
É um equívoco pensar que qualquer coifa pode ser instalada sobre um fogão a gás ou elétrico. Para garantir que o equipamento remova o ar poluído do ambiente, ele precisa ter o tamanho adequado.
Como escolher uma coifa para fogão a gás?
Antes de nos aprofundarmos nos complexos parâmetros técnicos dos eletrodomésticos de cozinha, vamos revisar as regras gerais para escolher uma coifa. Essas dicas se aplicam a fogões a gás, elétricos e combinados.
Seguir estas 5 regras ajudará você a escolher o equipamento certo:
- A coifa irá capturar o vapor e expelir o ar quando suas dimensões forem iguais ou maiores que a largura do fogão.
- A presença de um seletor de modo de velocidade permite ao usuário ajustar com mais precisão a intensidade da remoção do ar sujo, levando em consideração o volume de alimentos que estão sendo cozidos no fogão.
- O funcionamento do ventilador não deve causar desconforto a nenhum membro da família. O nível de ruído ideal é de 45 dB. O nível de ruído médio pode ser aumentado para 50 dB. Este valor está indicado na ficha técnica do produto.
- Escolha entre controles mecânicos ou eletrônicos, conforme sua necessidade. Mecanismos com botões são mais baratos para reparar e duram mais, mas as frestas são difíceis de limpar devido ao acúmulo de graxa. Controles eletrônicos são sensíveis a picos de tensão e são mais caros inicialmente e para reparar.
- Opções adicionais melhoram a facilidade de uso dos equipamentos e o trabalho na cozinha. A iluminação é o acessório menos necessário.
Um fogão a gás é uma fonte de fogo aberto, altas temperaturas e produtos da combustão de gás que são prejudiciais à saúde humana.
Um dispositivo de exaustão adequado é do tipo fluxo contínuo, feito de materiais resistentes ao calor, com uma saída para o exterior e um ventilador potente capaz de remover 100% do ar sujo.
Tipos de coifas de cozinha com base no método de remoção de fluxos de ar poluído
Os exaustores de cozinha são classificados de acordo com a forma como removem o ar viciado. Podem ser de fluxo contínuo, de recirculação ou uma combinação dos dois.
Em uma coifa de fluxo contínuo, o ar sujo é expelido para o exterior através de um duto. A coifa não possui filtros. Os fabricantes geralmente incluem uma tela coletora de gordura para evitar que fuligem e gordura se acumulem no ventilador.
- Purificação máxima do ar na cozinha, desviando 100% do ar poluído para o exterior;
- Não há necessidade de substituir os filtros, pois a tela da caixa de gordura pode ser lavada com água e detergente.
- dificuldade ou impossibilidade de instalação devido à necessidade de passar o duto de ar pela parede ou para dentro do poço de ventilação;
- Juntamente com o ar poluído, o calor é retirado da cozinha, o que aumenta a perda de calor no espaço habitável durante o inverno.
Um exaustor de recirculação não possui dutos que levam o ar para o exterior. O ar sujo circula pelos dutos internos do exaustor e é limpo ao passar por filtros. Uma vez limpo, o ar é liberado no ambiente. Em seguida, uma nova leva de ar sujo proveniente da cozinha é filtrada.
- Instalação simples devido à ausência da necessidade de estender o duto de ar para o exterior;
- Design moderno;
- Não há perda de calor no inverno, pois o ar quente permanece na cozinha.
- a necessidade de substituição frequente do filtro;
- Após a limpeza, entra na cozinha um fluxo de ar sem oxigênio;
- Devido à baixa produtividade, o equipamento nem sempre é adequado para um fogão a gás.
Os exaustores combinados podem operar em modo de recirculação e direcionar a exaustão através de dutos para o exterior. Devido ao seu alto custo, complexidade de instalação e manutenção, são raramente utilizados em ambientes residenciais.
Quais são os tipos de coifas de cozinha existentes em termos de design e tipo de instalação, e quais as diferenças entre elas?
Os eletrodomésticos de cozinha vêm em gabinetes de vidro temperado e metal, com pintura ou esmalte proporcionando um revestimento protetor. Os modelos de alta qualidade são feitos de aço inoxidável, alumínio e outras ligas não ferrosas.
Os guarda-chuvas são classificados de acordo com o tipo de localização do corpo em relação ao fogão:
Dependendo do tipo de instalação, o equipamento pode ser embutido ou montado na parede. O formato da coifa também varia, o que influencia o método de instalação e o desempenho. Aconselhamento profissional ajudará você a escolher o modelo de coifa ideal, mas é importante considerar as necessidades específicas da sua cozinha.
Os modelos embutidos são projetados para serem instalados em um armário de cozinha fixado na parede. O corpo da coifa fica completamente oculto, e uma grelha fixa ou telescópica se projeta acima da superfície. Os modelos embutidos geralmente utilizam um purificador de ar com recirculação.
Os guarda-sóis suspensos são projetados para montagem na parede e no teto. As unidades montadas no teto são chamadas de unidades de ilha.
Os modelos de parede podem ter um formato de cobertura horizontal plana ou inclinada. São fixados na parede, suspensos no teto ou presos à parte inferior de um armário de cozinha. Em termos de princípio de exaustão do ar, os modelos de recirculação são mais comuns, enquanto os modelos de fluxo contínuo são menos comuns.
Os ventiladores de cúpula horizontais suspensos são modelos potentes de fluxo contínuo ou combinado. São projetados para serem instalados sobre fogões a gás e lareiras. Possuem opções adicionais, incluindo controle de velocidade do ventilador.
Potência do exaustor de cozinha
É necessário realizar o cálculo de potência.Para garantir que o sistema de exaustão consiga lidar com fluxos de ar sujo, uma grande reserva implica em consumo desnecessário de energia e maior perda de calor.
Energia insuficiente – o ar poluído penetra nas salas de estar, a fuligem se deposita nas paredes e nos objetos domésticos.
Dê preferência a cálculos complexos, porém precisos:
- Multiplique a área da cozinha pela altura das paredes;
- multiplique o resultado pela taxa de renovação do ar por hora – 12;
- Multiplique o valor obtido pelo coeficiente: para um fogão a gás – o número 2, para um fogão elétrico – 1,7;
- Aumente o resultado em 10% para cada metro de duto de exaustão e curva;
- Adicione 10% de reserva para emergências para obter o resultado final do desempenho.
Existe um cálculo simplificado que envolve multiplicar o volume da cozinha por 10. O resultado será impreciso porque não leva em consideração as características do projeto dos dutos de ar e o tipo de fogão.
Qual é o melhor exaustor para uma cozinha com fogão elétrico?
A principal característica de um fogão elétrico é a ausência de chamas abertas, fuligem e produtos da combustão. Você pode instalar um sistema de recirculação com filtros acima do fogão ou dentro de um armário. Recomenda-se o uso de uma coifa de fluxo contínuo para fogões combinados com queimadores elétricos e a gás.
Qual coifa é melhor: a embutida ou a inclinada?
Ambos os guarda-chuvas cumprirão sua função se escolhidos corretamente. Prestando atenção aos detalhes, o modelo embutido é praticamente invisível e não interfere na decoração do ambiente.
Um guarda-chuva suspenso inclinado ocupa espaço e nem sempre se integra esteticamente à decoração, mas é mais eficaz. Devido ao seu ângulo de 30 a 60 graus,O Em relação à placa de fogão, o equipamento captura todo o ar quente com fuligem e vapor.
Como escolher a coifa certa para uma cozinha sem saída de ventilação?
Escolha um modelo com recirculação para o seu fogão elétrico. Se o cooktop estiver instalado em uma ilha de cozinha, escolha uma coifa de ilha. Se o fogão estiver encostado na parede, escolha um modelo de parede ou embutido.
Selecione o tamanho da coifa de forma que corresponda ou exceda as dimensões da placa de fogão em até 30 cm.
Calcule o desempenho do equipamento e determine a disponibilidade das funções adicionais necessárias.
Qual coifa com duto de ventilação devo escolher para um fogão a gás?
Para um fogão a gás, escolha um modelo de fluxo contínuo com design inclinado ou em forma de cúpula, coletor de gordura em tela e estrutura metálica. Escolha um modelo com base na potência, facilidade de instalação e disponibilidade de recursos adicionais necessários.
Qual coifa é melhor: com filtro ou com saída de ventilação?
Para um fogão elétrico e um cômodo pequeno, uma coifa com filtro é a melhor opção. Se a cozinha for grande e tiver fogão a gás, e você costuma cozinhar em grandes quantidades, escolha um modelo com saída de exaustão para o exterior ou com duto de ventilação.
O grande volume de fuligem nos equipamentos de recirculação dificultará a troca dos filtros.
Qual coifa é melhor: embutida ou de parede?
A escolha depende das características do cômodo e das necessidades técnicas. Os modelos embutidos são elegantes, potentes e silenciosos. São adequados para ambientes com pouca ventilação. A desvantagem é a dificuldade de instalação.
Os modelos de parede são menos potentes, ocupam mais espaço e nem sempre se integram bem à decoração. Suas vantagens incluem menor custo e facilidade de instalação.
Qual a melhor marca de coifas de embutir? Classificação dos modelos.
Os eletrodomésticos têm um design simples e um desempenho igualmente bom, independentemente da marca. Os especialistas em avaliações deram o primeiro lugar ao Electrolux LFG9525W, o segundo ao Weissgauff Aura 850 WH e o terceiro ao Faber IN-NOVA PREMIUM X A90.
Qual coifa é melhor para a cozinha: uma com filtro de carvão ativado ou uma com saída de ventilação?
Em termos de remoção de poeira e oxigenação do ambiente, uma coifa com exaustor é superior. Um filtro de carvão ativado é melhor para uma cozinha pequena com fogão elétrico, onde a ventilação externa é difícil.
Qual o nome de um exaustor de cozinha sem saída de ar?
Um modelo sem saída de ventilação é chamado de modelo de recirculação. O projeto inclui um filtro e um sistema próprio de purificação do ar.
Benefícios de utilização:
- a possibilidade de instalação em uma sala onde seja difícil ou proibido conectar o duto de ar ao sistema geral de ventilação do edifício;
- custo mais baixo em comparação com tubulações ramificadas;
- Não há necessidade de comprar dutos de ar adicionais, instalar tubulações ao redor do cômodo e fazer um buraco na parede;
- O equipamento funciona sem suprimento de ar adicional.
O problema com o funcionamento do equipamento reside na necessidade de manutenção do filtro. O filtro de malha não precisa ser substituído. Os painéis removíveis devem ser lavados de 2 a 3 vezes por mês com detergente e água. O filtro de carvão ativado precisa ser trocado quando estiver sujo. A frequência depende da intensidade do cozimento.
O filtro suja mais rapidamente se você cozinhar alimentos gordurosos diariamente. Se você usar o forno apenas ocasionalmente para reaquecer alimentos com baixo teor de gordura, o elemento filtrante durará de 6 meses a um ano. A vida útil depende da qualidade do filtro. Elementos baratos podem se tornar inutilizáveis em um mês.
A necessidade de substituição do filtro é facilmente identificada pela redução da sucção de ar sujo. Os exaustores de marcas reconhecidas são equipados com sensores e alarmes. Quando um filtro sujo para de funcionar, um dispositivo eletrônico alerta o usuário sobre o problema.
Existe alguma proibição para coifas de cozinha?
Não existem restrições diretas à instalação de coifas com saída de ar, mas alterações nos Regulamentos de Segurança contra Incêndio entraram em vigor em 1º de janeiro de 2019. A Seção 5.7.8 dos documentos regulamentares para edifícios de apartamentos, MDK 2-03.2003, afirma:
- Não cubra as aberturas de ventilação nem utilize as grelhas para pendurar objetos domésticos;
- Em apartamentos no último andar, é permitido instalar um eletrodoméstico com ventilador no lugar da grelha do duto de ventilação.
Para cumprir as normas, uma coifa com ventilador pode ser instalada no último andar. Em apartamentos nos andares inferiores, é permitida a instalação de coifas sem ventilador. Certifique-se de que a saída para o sistema de ventilação não esteja completamente vedada. Deixe uma parte da abertura de ventilação desobstruída para a circulação de ar.
Os modelos de recirculação podem ser instalados em todos os andares. Não há restrição devido à ausência de uma saída de duto de ar através do poço de ventilação.
A ventilação natural é necessária na cozinha se houver um exaustor?
A ventilação natural é necessária para manter um microclima favorável no ambiente e para trazer ar limpo do exterior. A ventilação remove os vapores nocivos dos alimentos cozidos que não são liberados pelo exaustor.
Por que você precisa de uma coifa na cozinha?
A ventilação natural ou forçada não consegue remover a fuligem e os odores de cozinha de forma oportuna. O exaustor, localizado diretamente acima do fogão, captura e expele a maior parte do ar sujo.
Avaliações de coifas de cozinha de 60 cm
Os fogões de baixo custo geralmente não têm mais de 60 cm de largura. Devido à ampla disponibilidade de fogões baratos, há uma grande demanda por coifas que se encaixem neles.
O que é uma coifa de cozinha a carvão?
Uma unidade de recirculação com filtro de carvão ativado é chamada de coifa de carvão. O dispositivo de sorção absorve ar sujo, odores desagradáveis e gases. Um filtro sujo deve ser substituído; ele não pode ser limpo.
Qual coifa é melhor: inclinada ou em forma de cúpula?
Uma coifa em formato de cúpula captura melhor o ar sujo e oferece maior eficiência. A desvantagem é que, às vezes, pode interferir no preparo dos alimentos. Uma coifa inclinada é menos eficiente, mas tem uma aparência mais agradável.
Não atrapalha perto do fogão. Escolha com base na sua preferência: a qualidade da exaustão ou a estética e a facilidade de cozinhar.
Por que os trabalhadores do setor de gás proíbem o uso de coifas nas cozinhas?
Se a única saída de exaustão da cozinha estiver bloqueada pela tubulação de um eletrodoméstico, a ventilação natural será interrompida. Se ocorrer um vazamento no fogão, o gás se espalhará por todo o cômodo, causando uma explosão e um incêndio.
Os trabalhadores da área de gás proíbem a instalação de equipamentos quando o duto de ar bloqueia completamente a abertura de ventilação.
É possível instalar uma coifa de cozinha em uma cozinha com fogão a gás no sistema de ventilação?
Cada edifício de apartamentos possui uma capacidade específica para o duto de ventilação comum, conforme estipulado no projeto. Com base nos parâmetros do duto, são estabelecidas restrições para a instalação de dispositivos de exaustão:
- É proibida a entrada forçada de ar sujo no poço de exaustão por meio de ventiladores, devido ao risco de perturbar a ventilação natural no duto comum do edifício;
- Não é possível bloquear toda a extensão do poço de exaustão com um duto de ar;
- É proibido conectar o sistema de aquecimento central à coluna de ventilação do apartamento no andar inferior;
- A saída de exaustão não deve ser movida ou reconfigurada.
Qualquer interferência com o canal comum do edifício deve ser acordada com a empresa responsável pela manutenção do prédio.
Você precisa de uma coifa em uma cozinha com fogão a gás?
A ventilação por exaustão é essencial em qualquer cozinha onde se preparam alimentos. O aparelho remove a umidade e os vapores de gordura, bem como os odores desagradáveis dos alimentos. Isso impede que os contaminantes se espalhem pelo ambiente, reduzindo o risco de crescimento de mofo nas paredes.
Ao contrário dos aquecedores elétricos, os aparelhos a gás apresentam riscos adicionais. Os produtos da combustão são tóxicos para pessoas e animais de estimação, além de prejudicarem plantas domésticas. A fuligem invisível se deposita em camadas sobre os móveis, contaminando os pertences dos moradores.
O gás que escapa de um queimador apagado cheio de água causa asfixia em uma pessoa; quando misturado com oxigênio, há risco de explosão.
Um sistema de exaustão remove os produtos da combustão e os gases não queimados do ambiente, juntamente com o ar contaminado. Mesmo que o preparo de alimentos seja pouco frequente, uma cozinha com fogão a gás deve ter uma coifa.
