Majitelia súkromných domov a bytov sa ma často pýtajú, či je potrebné vetranie kuchyne, aký typ potrebujú a ako systém nastaviť. Vetranie kuchyne je nevyhnutné na odstránenie zatuchnutého vzduchu a prísun čistého vzduchu.
V kuchyni môžete nainštalovať systém prívodu, odvodu vzduchu a prívodu a odvodu vzduchu, kde prúdy vzduchu prúdia prirodzene alebo nútene.
Ako správne vetrať je otázka, ktorá si vyžaduje dôkladné zváženie jednotlivých krokov. V kuchyni si môžete nainštalovať kapucňa, prívodný nástenný alebo okenný ventil, oddych, rekuperátor. Výber a inštalácia zariadenia sa vykonáva v súlade s normami SNiP.
- Normy vetrania kuchyne
- Typy vetrania
- Metódy usporiadania vetrania
- Čo je vhodné na prílev?
- Čo je vhodné na kapotu?
- Čo je vhodné pre prívodný a odvodný systém?
- Aký typ vetrania by som si mal zvoliť pre kuchyňu s plynovým alebo elektrickým sporákom?
- Ako správne vetrať kuchyňu
- Inštalácia rekuperátora do kuchyne
- Inštalačné video
- Odpovede na často kladené otázky
Normy vetrania kuchyne
Nedostatok kyslíka v interiéri môže negatívne ovplyvniť pohodu človeka. Pozoruje sa rýchla únava, ospalosť a zhoršená koncentrácia. Hladiny oxidu uhličitého prevyšujúce hladinu kyslíka 6-7-krát spôsobujú udusenie.
Okrem toho je vzduch v kuchyni znečistený pachmi variaceho sa jedla a spalinami z plynového sporáka. Podľa požiadaviek GOST 30494-2011Aby človek normálne zostal v miestnosti, mala by byť hladina oxidu uhličitého 400 – 600 ppm.
SNiP 41-01-2003A ŠP 60.13330.2010 Ide o regulačné dokumenty, ktoré upravujú objemy pravidelnej výmeny vzduchu v obytných priestoroch. Norma na odstraňovanie zatuchnutého vzduchu z kuchyne:
- s elektrickým sporákom – 60 m3/hodina;
- s plynovým sporákom - 90 m3/hodina.
Minimálna výmena vzduchu je 12. Aby ste lepšie pochopili normy, uvediem podrobnejšie vysvetlenie na príklade kuchyne s plynovým sporákom. Za jednu hodinu by sa mal vzduch v miestnosti vymeniť 12-krát pri objeme 90 m3.3 v každom cykle.
Na základe štandardného indikátora môžete vypočítať požadovaný výkon kuchynského vetracieho systému v súkromnom dome alebo byte.
Podľa regulačných dokumentov musí počet horákov plynového sporáka zodpovedať objemu kuchyne:
Okrem pomocných vetracích prvkov stavebné predpisy vyžadujú, aby kuchyňa mala samostatný prirodzený odsávací kanál.
Voľné odsávacie potrubie spoločného systému budovy sa nachádza na stene pod stropom, oddelene od pripojených vetracích jednotiek. Ak existujú zákonné dôvody na pripojenie odsávača pár k vetraciemu otvoru, nainštalujte ho cez kombinovanú mriežku.
Jednotka obsahuje potrubné pripojenie a voľnú mriežkovú časť. Ak digestor zlyhá, znečistený vzduch sa naďalej prirodzene odsáva cez spoločné potrubie a mriežku.
Typy vetrania
Na základe princípu fungovania možno vetranie klasifikovať ako prívodné, odvodné alebo kombinované. Kompletný proces vetrania je možný, keď je vzduch privádzaný cez prívod a odvodný cez odsávací kryt. Tento systém sa nazýva systém prívodu a odvodu alebo kombinovaný systém.
Prirodzené vetranie je najbežnejšou možnosťou pre malé súkromné domy a byty. Výmena vzduchu nastáva v dôsledku rozdielu teploty a tlaku medzi vonkajším a vnútorným priestorom budovy.
Výhody a nevýhody:
- ľahko inštalovateľný a lacný systém;
- žiadna spotreba energie;
- lacná údržba;
- Tichá prevádzka vďaka absencii ventilátorov.
- normy výmeny vzduchu nie sú v súlade so SNiP, preto sa inžiniersky systém v modernej výstavbe nepoužíva od roku 2004;
- intenzita výmeny vzduchu závisí od prírodných faktorov;
- Vzhľadom na obmedzenia v dĺžke vzduchovodov nie je vždy možné zabezpečiť prirodzené vetranie pre celý dom.
Mechanické vetranie funguje na princípe núteného pohybu prúdov vzduchu pomocou ventilátorov.
Výhody a nevýhody systému:
- stabilná výmena vzduchu nezávisí od prírodných faktorov a spĺňa požiadavky SNiP;
- používateľ si môže regulovať intenzitu výmeny vzduchu;
- Prítomnosť dodatočného vybavenia umožňuje čistiť vzduch vstupujúci do kuchyne, meniť vlhkosť a teplotu a automaticky ovládať režimy.
- spotreba energie zariadení;
- prevádzkované ventilátory vytvárajú hluk;
- Inštalácia a údržba systému je pre používateľa drahšia.
V zmiešanom systéme je ventilátor umiestnený na výfukovom alebo prívodnom potrubí. Táto možnosť je bežná pre malé kuchyne v starších domoch.
Metódy usporiadania vetrania
Systém prívodu a odvodu vzduchu pre kuchyňu môžete vytvoriť inštaláciou aspoň dvoch jednotiek. Jedna jednotka bude privádzať vzduch a druhá bude odsávať vzduch.
Čo je vhodné na prílev?
Jednoduchý spôsob, ako vytvoriť prívod vzduchu v kuchyni, je nainštalovať difúzor na vetrací otvor v stene. Jednotka vyzerá ako štandardná vetracia mriežka, ale jej dizajn je odlišný.
V závislosti od modelu je difúzor vybavený statickou tlakovou komorou, priečkami, obežným kolesom a lopatkami pre lepšie rozloženie privádzaného vzduchu.
Namiesto difuzéra môžete nainštalovať anemostat. Jednotka je vybavená mechanizmom na nastavenie a úplné uzavretie prietoku vzduchu. Prívodný anemostat má dosku s vnútorným zakrivením.
Lacným spôsobom, ako zlepšiť prúdenie vzduchu, je inštalácia vetracieho otvoru v kuchyni. Vetrací otvor je vybavený manuálnym alebo automatickým mechanizmom na reguláciu prúdenia vzduchu.
V závislosti od typu inštalácie sa vetracie otvory vyrábajú v dvoch typoch: na upevnenie na hornú časť otváravého krídla a na montáž na pevné okno frézovaním rámu.
Aby ste zabezpečili prívod filtrovaného vzduchu do kuchyne, nainštalujte nástenný ventil prívodu vzduchu. Jednotka je vybavená manuálnym mechanizmom regulácie prietoku vzduchu.
Keď je ventil zatvorený, zabraňuje prechodu vzduchu, čo je výhodné na udržanie tepla, keď sa v zime v kuchyni nevarí. Drahšie modely sú vybavené termostatom a ohrievačom na ohrev privádzaného vzduchu.
Čo je vhodné na kapotu?
Digestory sú bežným riešením vetrania v kuchyni. Tieto jednotky sú určené na inštaláciu nad varnú dosku a líšia sa dizajnom a spôsobom odsávania.
Klasifikácia podľa metódy odvzdušňovania:
- V závislosti od tvaru sa digestory vyrábajú ako kupolovité, v tvare striešky a teleskopické.
- Podľa miesta inštalácie – vstavané, nástenné, závesné, ostrovčekové.
- Dáždniky môžu byť hranaté alebo obdĺžnikové.
- Podľa typu umiestnenia nad varnou doskou – vertikálne, šikmé, horizontálne.
Čo je vhodné pre prívodný a odvodný systém?
Jednoduchý spôsob, ako nastaviť prívodné a odvodné vetranie, je inštalácia kombinovaného difuzéra vzduchu v kuchyni. Toto zariadenie funguje na prívod aj odvod vzduchu. Difuzér prívodného a odvodného vzduchu má dva tanierové ventily, jeden smerujúci von a druhý dovnútra.
Účinný systém prívodného a odvodného vetrania spočíva v inštalácii rekuperačnej jednotky. Táto jednotka riadi prietok privádzaného aj odvodného vzduchu. Je vybavená ventilátorom, filtrom a riadiacimi senzormi.
Recirkulácia vzduchu znižuje tepelné straty v dome. Rekuperátor môžete nainštalovať samostatne do kuchyne na stenu, podlahu alebo strop. Výkonnejší model je možné nainštalovať pre celý dom v samostatnej miestnosti alebo na povale.
Aký typ vetrania by som si mal zvoliť pre kuchyňu s plynovým alebo elektrickým sporákom?
V kuchyni s plynovým sporákom odporúčam nainštalovať systém núteného prívodu a odvodu vzduchu s odvzdušňovacím otvorom do vetracieho systému.
Miestnosť je silne znečistená mastnými výparmi z varenia jedla a produktmi spaľovania zemného plynu. Úniky sú možné z vyhasnutého horáka alebo netesného kohútika.
Elektrické sporáky sú menej nebezpečné ako plynové spotrebiče. Nad varnú dosku môžete nainštalovať digestor s núteným obehom vzduchu a recirkuláciou vzduchu bez odsávania do vetracieho systému. Uhlíkový filter bude potrebné vymieňať menej často ako pri plynovom sporáku.
Ako správne vetrať kuchyňu
Vetranie funguje správne, keď je k dispozícii nasávanie aj odsávanie vzduchu. Nie je možné zorganizovať výmenu vzduchu iba s jedným prívodom alebo odsávaním vzduchu.
Dokonca aj digestor fungujúci na princípe recirkulácie bez vetrania je neúčinný kvôli nedostatočnému prívodu čerstvého vzduchu. Jediným správnym systémom je systém prívodu a odvodu vzduchu. Existuje niekoľko možností, ako ho vytvoriť:
- Prívodné vetranie. V dome alebo byte so starými drevenými oknami vstupuje vzduch zvonku cez trhliny. Strata tepla sa zvyšuje, ale majiteľ nehnuteľnosti šetrí peniaze inštaláciou prívodného vetracieho zariadenia.
Ďalšou výhodnou možnosťou je vytvoriť medzeru v spodnej časti kuchynských dverí, ktorá umožní prúdenie vzduchu z iných miestností pomocou vetracieho otvoru.
Ak máte nové okná s utesnenými sklenenými jednotkami a nie je možné priamo prúdiť vzduch z iných miestností, budete musieť nainštalovať zariadenie na prívod vzduchu. Možnosti zahŕňajú inštaláciu ventilu alebo vetracieho otvoru prívodného vzduchu cez stenu alebo inštaláciu ventilátora na rám okna.
- Digestor. Byty a moderné súkromné domy sú zvyčajne navrhnuté so spoločným odsávacím potrubím v budove. Okrem toho je možné nad varnú dosku nainštalovať digestor, ktorý z kuchyne odstráni zatuchnutý vzduch.
V starších súkromných domoch neexistuje spoločný odsávací kanál. Na odstránenie zatuchnutého vzduchu je potrebné nainštalovať odsávací ventilátor cez otvor v stene alebo na vetrací otvor okna. Môže sa nainštalovať aj digestor s výstupom von.
Nad kanálom prechádzajúcim stenou alebo na boku steny nezabudnite nechať voľný priechodný otvor pre prirodzené vetranie.
Ak chcete nastaviť prívodné a odsávacie vetranie v modernej kuchyni, zvážte inštaláciu rekuperátora. Nevýhodou zariadenia sú jeho vysoké náklady a náročnosť inštalácie..
Výhody vetracieho systému prevažujú nad nevýhodami. Kuchynský priestor bude zásobovaný čistým vzduchom. Multifunkčný rekuperátor bude v zime ohrievať privádzaný vzduch a v lete ho ochladzovať. V kuchyni sa udržiava príjemná mikroklíma 24 hodín denne, 7 dní v týždni.
Inštalácia rekuperátora do kuchyne
Inštalácia prívodných a odvodných jednotiek sa riadi rovnakým princípom. Na inštaláciu zariadenia vyvŕtajte priechodný otvor v stene alebo ráme okna a upevnite kryt jednotky potrubím vedúcim von. Nie je potrebné rozoberať postupnú inštaláciu vetracieho otvoru, ventilu alebo vetracieho otvoru.
Inštalácia odsávača pár sa líši v závislosti od jeho konštrukcie, ale všetko je popísané v pokynoch výrobcu. Stručne povedané, musíte upevniť telo jednotky a zapojiť ju do elektrickej zásuvky.
Odvod vzduchu musí byť vedený cez stenu do ulice pomocou vzduchovodov alebo pripojený k všeobecnému vetraciemu systému budovy.
Inštalácia rekuperátora je zložitejšia, preto sa na túto problematiku podrobne zameriame na príklad nástenného doskového zariadenia. Meltem M-WRG-S/ZTF Nemecká produkcia:
- Nástenný výmenník tepla sa dodáva s montážnou šablónou. Umiestnite prvok k stene, na ktorú sa má namontovať kryt.
- Pripravte si stenu na vŕtanie. Zaistite kus fólie maskovacou páskou. V mieste vŕtania vyrežte okienko, aby ste mali prístup k značkám.
- Pripevnite diamantovú jadrovú vŕtačku na stenu. Zarovnajte rezný vrták so značkami.
- Začnite vŕtať pozdĺž značiek. Pri diamantovom vŕtaní betónu by mala byť z vŕtacej súpravy privádzaná voda do miesta vŕtania, aby sa ochladil rezný vrták. Buďte pripravení na to, že časť vody môže preniknúť cez narezaný betón na vonkajšiu stranu steny a vytvoriť špinavé šmuhy.
- Po vyvŕtaní každého otvoru odstráňte z vrtáka úlomok betónu vyrezaný zo steny.
- Na stene by mali byť dva otvory umiestnené vertikálne oproti sebe.
- Umiestnite šablónu cez vyrezané otvory zo strany miestnosti. Zarovnajte ju pomocou vodováhy. Na stene si označte malé otvory na upevnenie krytu výmenníka tepla pomocou kovania a plastových kotiev.
- Montážne otvory vyvŕtajte príklepovou vŕtačkou. Použite vrtáky s diamantovým alebo karbidovým hrotom. Do každého otvoru vložte plastovú kotvu.
- Šablónu dočasne zaistite skrutkami. Skontrolujte zarovnanie všetkých otvorov a správnu úroveň. Vložte priechodky do vyvŕtaných otvorov pre vzduchové potrubia. V tomto modeli výmenníka tepla sú vzduchové potrubia vyrobené z plastovej rúry. Časť priechodky by mala presahovať rovinu steny na strane ulice.
- Priložte šablónu striešky k stene orientovanej do ulice s dvoma vyčnievajúcimi objímkami. Zarovnajte prvok pomocou vodováhy. Ceruzkou si na stene označte montážne otvory pre skrutky a hmoždinky.
- Odstráňte šablónu zo steny. Vyvŕtajte montážne otvory podľa označení a vložte plastové hmoždinky.
- Zarovnajte montážnu dosku priezoru s otvormi a bezpečne ju upevnite skrutkami.
- Nainštalujte kryt na montážnu dosku pripevnenú k vonkajšej stene. Vrchná časť dielu je pokrytá ochrannou prepravnou fóliou. Po upevnení krytu odstráňte fóliu z tela.
- Zo strany miestnosti použite penu na vyplnenie medzier vytvorených medzi vonkajšími stenami objímok vzduchovodu a betónovým povrchom steny.
- Odstráňte montážnu šablónu. Orežte vyčnievajúci okraj objímok tak, aby zodpovedal rovine steny.
- Pomocou drážkovača alebo vŕtačky s príklepom vytvorte v stene drážky na položenie kábla na prívod elektriny do rekuperátora.
- Rekuperačnú jednotku pripevnite k stene pomocou skrutiek. Uistite sa, že prívodné a odvodné potrubia jednotky zapadajú do objímok.
- Pripojte vedenie k rekuperačnej jednotke. Pripojte vedenie pomocou svorkovníc. Skontrolujte napájanie a prevádzku rekuperačnej jednotky. Uložte vedenie do drážok, zakryte ho omietkou alebo použite káblové kanály na vedenie.
- Na rekuperačnú jednotku nainštalujte ozdobný kryt, ktorý zakrýva pracovné komponenty vetracieho zariadenia. Znovu skontrolujte činnosť jednotky a prepínanie režimov.
Nástenná rekuperačná jednotka je pohodlnou možnosťou na vytvorenie kombinovaného systému prívodu a odvodu vzduchu v kuchyni. Ak plánujete inštaláciu kompletného systému pre celý dom, budete potrebovať zariadenie so zvýšeným výkonom.
Výkonné rekuperátory sú dostupné v prevedení na podlahu aj na strop. Princíp vedenia vzduchu cez stenu je podobný ako pri nástennom modeli. Spôsob pripojenia potrubia sa líši.
Vzduchové potrubia vyrobené z hliníkových vlnitých rúrok, plastových alebo kovových rúrok sú pripojené k stenovým objímkam z prívodných a odvodných potrubí rekuperátora. Za jednotkou je nainštalovaný tlmič, ktorý absorbuje hluk ventilátora.
Inštalačné video
Odpovede na často kladené otázky
Ak je nainštalovaný digestor, je potrebné prirodzené vetranie na núdzové odstránenie únikov plynu a znečisteného vzduchu, keď sa spotrebič pokazí, vypne alebo nie je schopný fungovať z dôvodu nedostatočného výkonu.
Digestor bez vetracieho otvoru funguje na princípe recirkulácie vzduchu. Znečistený vzduch prechádza cez filter a po vyčistení sa vracia späť do kuchyne.
SNiP 41-01-2003 a SP 60.13330.2010 sa nevzťahujú na digestory pre domácnosti, ale platia pre obdobie výstavby budovy až do uvedenia do prevádzky. Pravidlá a predpisy pre prevádzku bytového fondu sú uvedené v uznesení č. 170 z 27. septembra 2003 v znení z 22. júna 2022. Článok 5.7.8 uvádza, že je zakázané utesňovať alebo zakrývať vetracie potrubie cudzími predmetmi. V bytoch na horných poschodiach je možné namiesto mriežky inštalovať odsávací ventilátor. V novostavbách je povolené pripojenie odsávacieho potrubia ku kombinovanej mriežke. Najlepšie je overiť si zákonnosť vášho konania s organizáciou, ktorá obsluhuje bytový dom.
Bez digestora sa sadze z varenia usadzujú na strope kuchyne, ale je možné sa aj bez neho zaobísť. Majiteľ bude musieť miestnosť častejšie upratovať. Ak pod digestorom myslíte odsávací otvor cez stenu alebo na spoločnom potrubí, potom je nevyhnutný. Odsávacie vetranie v kuchyni je nevyhnutné.
Pre plynový sporák je najlepší digestor s odvzdušňovacím otvorom. Jednotka s uhlíkovým filtrom funguje dobre nad elektrickým sporákom na čistenie znečisteného vzduchu. Uhlíkový digestor je najlepšou voľbou, keď pripojenie zariadenia s odvzdušňovacím otvorom k centrálnemu vetraciemu systému budovy nie je v byte povolené.
