ความสูงในการติดตั้งเครื่องดูดควันเหนือเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า

1. ความยากลำบากในการติดร่มตัวอย่างเช่น คุณต้องการเครื่องดูดควันแบบติดตั้งในตัวที่สวยงาม แต่จำเป็นต้องติดตั้งเครื่องดูดควันทรงโดมโดยคำนึงถึงพารามิเตอร์ของเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สของคุณ
2. ความยากลำบากในการวางท่ออากาศระยะทางจากฮูดดูดควันไปยังช่องเปิดสู่ถนนหรือระบบระบายอากาศทั่วไปของอาคารค่อนข้างไกล และมีสิ่งกีดขวางอยู่ด้วย
3. การไหลเวียนของอากาศในครัวไม่ดี อากาศบริสุทธิ์
4. ขนาดไม่ตรงกัน ฝาครอบดูดควันสำหรับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
5. ความไม่สอดคล้องกันของประสิทธิภาพ อุปกรณ์ระบายอากาศที่มีกำลังไฟเท่ากับเตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส รวมถึงจำนวนหัวเตา
6. ผู้ตรวจสอบห้ามการเชื่อมต่อ ท่อระบายอากาศที่ต่อผ่านเข้าไปในระบบระบายอากาศส่วนกลางของอาคารอพาร์ตเมนต์
7. การจัดเรียงที่ไม่ตรงกัน เครื่องดูดควันอยู่ใกล้กับพื้นผิวใช้งานของเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส เนื่องจากจัดวางเฟอร์นิเจอร์ในครัวไม่เหมาะสม

ปัญหาเหล่านี้แก้ไขได้ง่ายๆ โดยการติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศชนิดอื่นที่มีคุณสมบัติทางเทคนิคเหมาะสม อย่างไรก็ตาม เจ้าของครัวมักไม่ได้เลือกวิธีการที่ชาญฉลาดที่สุดเสมอไป

ผลที่ตามมาจากการรักษาระยะห่างที่ไม่ถูกต้อง

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะติดตั้งเครื่องดูดควันสูงเหนือเตาเท่าใด ควรปรึกษาช่างติดตั้งมืออาชีพ การติดตั้งที่ความสูงไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ผลเสียที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการใช้งาน

หากฮูดดูดควันติดตั้งต่ำกว่าระดับปกติ:

• ความเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้หรือการหลอมละลายของอุปกรณ์ไฟฟ้าในเครื่องดูดควันจะเพิ่มขึ้น

• บนตัวกรองหยาบ ไขมันที่ตกตะกอนจะลุกไหม้หรือเริ่มละลายเนื่องจากอุณหภูมิสูงและไหลเข้าไปในอาหารที่กำลังปรุงอยู่

• ร่มจะบังพื้นผิวสำหรับทำอาหาร ทำให้คนตัวสูงทำอาหารได้ไม่สะดวก

หากติดตั้งฮูดดูดควันสูงกว่าปกติ:

• โดมร่มจะไม่สามารถดักจับอากาศเสียทั้งหมดได้
• ในการกำจัดไอน้ำและเขม่า จะต้องเปิดพัดลมด้วยกำลังที่สูงขึ้น ซึ่งจะทำให้สิ้นเปลืองพลังงานมากขึ้นและทำให้เกิดการสึกหรอของอุปกรณ์เร็วขึ้น
• คราบไขมันที่เครื่องดูดควันซึ่งแขวนอยู่สูงไม่สามารถดักจับได้ จะปรากฏอยู่รอบๆ เครื่องดูดควัน บนตู้ครัวที่อยู่ใกล้เคียง และบนเพดาน

ตามเอกสารข้อบังคับแล้ว ไม่มีข้อกำหนดความสูงที่เข้มงวดสำหรับการติดตั้งเครื่องดูดควันในครัว ความสูงที่ผู้ผลิตระบุไว้เป็นเพียงคำแนะนำ แต่ขอแนะนำให้ปฏิบัติตาม

ความสูงในการติดตั้งตามเอกสารข้อกำหนด

การติดตั้งระบบระบายอากาศและเครื่องปรับอากาศอยู่ภายใต้ข้อกำหนดปัจจุบัน GOST R 59972-2021มาตรฐานการระบายอากาศสำหรับห้องประเภทต่างๆ ในอาคารที่พักอาศัยนั้นกำหนดไว้ใน... SNiP 41-01-2003และ SP 60.13330.2010.

ผู้ผลิตผลิตอุปกรณ์ครัวตามเอกสารข้อกำหนด สำหรับแต่ละรุ่น คำแนะนำจะระบุความสูงที่ควรติดตั้งเครื่องดูดควันเหนือเตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส

พารามิเตอร์ที่ผู้ผลิตอุปกรณ์ครัวระบุไว้นั้นอิงตามการคำนวณ เครื่องดูดควันจะต้องสามารถระบายอากาศเสียได้ตามมาตรฐานสุขอนามัยที่กำหนดไว้ โดยคำนึงถึงขนาดของตู้และกำลังของพัดลมด้วย

ความสูงของเครื่องดูดควันเหนือเตาไฟฟ้าอยู่ที่ 65-75 และ 35-45 เซนติเมตร

ความสูงที่เหมาะสม

ผู้ผลิตยังคำนึงถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ด้วย ร่มประกอบด้วยชิ้นส่วนไฟฟ้า ระบบควบคุมเชิงกลหรืออิเล็กทรอนิกส์ รวมถึงชิ้นส่วนพลาสติกและโลหะ

ระยะห่างที่แนะนำตามมาตรฐานสำหรับอุปกรณ์ระบายอากาศแบบแขวนแนวนอนจะถูกวัด จากระนาบด้านล่างของตัวเครื่องไปยังเตา:

• สำหรับเตาที่มีหัวเตาแก๊ส ความสูงต่ำสุดและสูงสุดคือ จาก 75 ถึง 85 ซม.;
• สำหรับเตาไฟฟ้า ความสูงในการติดตั้งจะลดลง – จาก 65 ถึง 75 ซม..

เครื่องดูดควันแบบแนวตั้งและแบบเอียงมีประสิทธิภาพในการดักจับอากาศสกปรกน้อยกว่า เนื่องจากตำแหน่งที่ติดตั้งอยู่ห่างจากพื้นผิวเตาไปทางผนังด้านหลังของเตา จึงมีการกำหนดระยะห่างมาตรฐานที่แตกต่างกันสำหรับอุปกรณ์ โดยระยะห่างจะวัดจากด้านล่างของเครื่องดูดควันถึงพื้นผิวเตา:

• สำหรับเตาแก๊ส ระยะห่างขั้นต่ำจากหัวเตาคือ 55และค่าสูงสุดคือ 65 ซม.
• สำหรับเตาไฟฟ้าและเตาเหนี่ยวนำ ความสูงขั้นต่ำจะลดลงเหลือ 35และค่าสูงสุดคือไม่เกิน 45 ซม.

เตาไฟฟ้าและเตาเหนี่ยวนำไม่มีแหล่งกำเนิดเปลวไฟ การติดตั้งเครื่องดูดควันจึงสามารถทำได้ในระดับความสูงที่ต่ำกว่า เนื่องจากความเสี่ยงต่อความเสียหายของชิ้นส่วนต่างๆ มีน้อยมาก

หัวเตาแก๊สเป็นแหล่งกำเนิดเปลวไฟ เพื่อป้องกันความเสียหายต่อชิ้นส่วนต่างๆ จึงได้เพิ่มระยะห่างในการติดตั้งเครื่องดูดควันให้มากขึ้น

ความสูงในการติดตั้งขึ้นอยู่กับประเภทของฮูดระบายอากาศ

มาตรฐานการติดตั้งเครื่องดูดควันขั้นพื้นฐานที่แนะนำนั้นเป็นแบบทั่วไป อุปกรณ์แต่ละชิ้นมีดีไซน์และโครงสร้างที่แตกต่างกันไป ผู้ผลิตอาจปรับความสูงในการติดตั้ง แต่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการปรับเพียงเล็กน้อย:

• แนะนำให้ติดตั้งเครื่องดูดควันรูปตัว T เหนือเตาแก๊สที่ความสูงไม่น้อยกว่า 65 เซนติเมตร ส่วนความสูงขั้นต่ำของเครื่องดูดควันเหนือเตาไฟฟ้าหรือเตาเหนี่ยวนำคือ 55 เซนติเมตร
• ระบบดูดอากาศหมุนเวียนแบบไม่ต่อท่อกับระบบระบายอากาศนั้นเหมาะสำหรับเตาไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม อนุญาตให้ติดตั้งชุดกรองอากาศเหนือเตาแก๊สได้หากไม่สามารถต่อท่อระบายอากาศได้ โดยควรเว้นระยะห่างระหว่างชุดกรองอากาศไว้ที่ 55-65 เซนติเมตร
• เครื่องดูดควันแบบติดตั้งถาวรและแบบยืดหดได้ที่ติดตั้งเหนือเตาแก๊ส ควรติดตั้งที่ความสูงอย่างน้อย 65 เซนติเมตร ส่วนความสูงในการติดตั้งขั้นต่ำเหนือเตาไฟฟ้าคือ 43-55 เซนติเมตร
• เครื่องดูดควันแบบเกาะกลางจัดเป็นเครื่องดูดควันแบบแขวนเนื่องจากลักษณะการติดตั้ง โดยจะติดตั้งในครัวที่มีพื้นที่ทำงานอยู่ตรงกลางห้อง (บนเกาะกลาง) แนะนำให้ติดตั้งสูงอย่างน้อย 65 ซม. เหนือเตาแก๊ส และ 55 ซม. เหนือเตาไฟฟ้า

ระยะห่างที่เหมาะสมจากเตาถึงเครื่องดูดควัน

ห้องครัวในบ้านไม่เพียงต้องการระบบระบายอากาศที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องการพื้นที่ทำงานที่จัดวางอย่างสะดวกสบายสำหรับการทำอาหารด้วย แม่บ้านมักเลือกเตาตามความต้องการของตนเอง เครื่องใช้ไฟฟ้ามีขนาดและจำนวนหัวเตาที่แตกต่างกัน เตาทำอาหารมีทั้งแบบไฟฟ้าและแบบใช้แก๊ส รวมถึงแบบผสมผสานทั้งสองอย่าง

ความสูงในการติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศที่แนะนำนั้นไม่สะดวกเสมอไป ตัวอย่างแรกคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า: ระยะห่างจากเคาน์เตอร์ถึงเครื่องดูดควันต้องไม่น้อยกว่า 43 เซนติเมตรตัวอย่างที่สองของเตาอเนกประสงค์คือ ความสูงของการติดตั้งร่มเหนือพื้นที่ทำงานอยู่ที่ 65-70 เซนติเมตร.

สำหรับคนตัวสูง การต้องก้มตัวลงไปมองใต้เครื่องดูดควันขณะเตรียมอาหารนั้นไม่สะดวก คุณสามารถเพิ่มความสะดวกสบายได้โดยการปรับตำแหน่งของเครื่องดูดควันขึ้นเล็กน้อยประมาณ 10 เซนติเมตร แต่ให้ปรับขึ้นเท่านั้น ไม่ควรแขวนเครื่องดูดควันต่ำกว่าระดับต่ำสุดที่ผู้ผลิตแนะนำ

แนะนำความสูงในการติดตั้งขั้นต่ำสำหรับห้องครัวขนาดเล็กที่มีพื้นที่ไม่เกิน 10 ตารางเมตร²เตาประกอบอาหารอุตสาหกรรมใช้ในสถานประกอบการด้านอาหาร ครัวในบ้านสมัยใหม่ที่มีพื้นที่ใช้สอยกว้างขวางก็มักใช้เตาประกอบอาหารขนาดใหญ่เช่นกัน

ปล่องดูดควันทรงโดม (แบบปล่องไฟ) ที่มีขนาดเหมาะสมจะถูกแขวนไว้เหนือพื้นที่ทำงาน เพื่อให้แน่ใจว่าปล่องดูดควันขนาดใหญ่จะไม่รบกวนการปรุงอาหาร จึงไม่ได้กำหนดขนาดขั้นต่ำและขั้นสูงสุดไว้ตายตัวในระหว่างการติดตั้ง

ตัวอย่างการติดตั้งฮูดดูดควันอย่างถูกต้องและไม่ถูกต้อง

การติดตั้งเครื่องดูดควันอย่างถูกต้องนั้นขึ้นอยู่กับความสูงของเพดาน ขนาดและรูปแบบของห้องครัว และตำแหน่งของท่อระบายอากาศส่วนกลางของอาคารบนผนัง บ่อยครั้งที่ความเป็นไปได้ทางเทคนิคไม่สอดคล้องกับความต้องการของเจ้าของบ้าน

อ่านเพิ่มเติม:

การหมุนเวียนอากาศในระบบระบายอากาศคืออะไร? หลักการ รูปแบบการทำงาน และการจัดอันดับ ณ เดือนเมษายน 2569

เครื่องปรับอากาศสำหรับอพาร์ตเมนต์มีกี่ประเภท ควรเลือกใช้รุ่นใด และคะแนนการจัดอันดับของแต่ละรุ่น ณ เดือนเมษายน 2569

เราต้องมองหาทางเลือกอื่น

ตัวอย่างอุปกรณ์ท่อไอเสียที่ติดตั้งอย่างถูกต้อง:

1. ความยาวของท่ออากาศของอุปกรณ์แบบไหลผ่านและจำนวนโค้งที่ก่อให้เกิดแรงต้านต่อการกำจัดอากาศสกปรกได้ถูกลดลงให้เหลือน้อยที่สุด
2. ความสูงในการติดตั้งเป็นไปตามที่ผู้ผลิตอุปกรณ์ระบายอากาศแนะนำไว้
3. ตำแหน่งแกนร่วมของเครื่องดูดควันและพื้นผิวเตาจะถูกรักษาไว้โดยไม่เลื่อนไปด้านข้าง
4. ขนาดของร่มจะเท่ากับหรือใหญ่กว่าขนาดของเตา 5 เซนติเมตร
5. ฝาครอบทรงโดมไม่บดบังเตา ทำให้ผู้ใช้สามารถเข้าถึงหัวเตาทุกหัวได้อย่างสะดวก

เครื่องดูดควันติดตั้งอย่างถูกต้องเหนือพื้นที่ทำงาน

พัดลมระบายอากาศในครัวเรือนมีกำลังไฟน้อยกว่า 1 กิโลวัตต์ และใช้ไฟจากปลั๊กไฟ 220 โวลต์ การเปลี่ยนตำแหน่งหรือความสูงของโดมเนื่องจากสายไฟสั้นจึงไม่ควรทำ

วางแผนตำแหน่งปลั๊กไฟก่อนติดตั้งเครื่องระบายอากาศ โดยเลือกตำแหน่งที่สะดวก หากการปรับปรุงเสร็จสมบูรณ์แล้วและคุณไม่ต้องการเจาะรูในผนัง ให้ต่อสายไฟให้ยาวขึ้น

เครื่องดูดควันจะติดตั้งอย่างถูกต้องเมื่อความสูงที่แนะนำเหนือเตาและประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องใช้ไฟฟ้าสอดคล้องกัน:

• รุ่นที่มีความจุ 200-300 ตร.ม.³เหมาะสำหรับเตา 2 หัว หรือห้องครัวขนาดเล็กที่ปรุงอาหารในปริมาณน้อย
• รุ่นที่มีความจุ 300-400 ตร.ม.³อัตราการใช้พลังงานต่อชั่วโมงนี้เหมาะสำหรับเตาที่มี 2-3 หัวเตา สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 3-4 คน ที่ทำอาหารรับประทานทุกวัน
• รุ่นที่มีความจุ 500-600 ตร.ม.³/ชั่วโมง เหมาะสำหรับห้องครัวขนาดใหญ่ที่ทันสมัยซึ่งใช้งานเตามากกว่าสี่เตาเป็นประจำทุกวัน ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ที่เตรียมอาหารปริมาณมาก

หากปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างถูกต้อง โดมระบายอากาศก็จะได้รับการติดตั้งอย่างถูกต้องเสมอ

ตัวอย่างของการติดตั้งที่ไม่ถูกต้อง – เมื่อมีการฝ่าฝืนคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์ระบายอากาศ ข้อผิดพลาดดังกล่าวได้แก่:

• เครื่องดูดควันถูกเลื่อนออกไปจากเตา; รุ่นที่เลือกไม่ตรงกันทั้งในด้านการออกแบบและประสิทธิภาพ;
• การติดตั้งอุปกรณ์ไม่ถูกต้อง ถือเป็นการไม่รักษาระยะห่างจากเคาน์เตอร์ให้เหมาะสม
• ความยาวของท่ออากาศและจำนวนโค้งที่เพิ่มขึ้น

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

วิดีโอเกี่ยวกับการติดตั้งเครื่องดูดควัน